Κήπος

Εσπεριδοειδές

Εσπεριδοειδές



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Καλλιέργεια εσπεριδοειδών


Τα εσπεριδοειδή είναι από τα πιο καλλιεργημένα οπωροφόρα δένδρα στον κόσμο, είναι μεγάλοι θάμνοι, συχνά μικρά δέντρα, ασιατικής προέλευσης, καλλιεργημένοι στην Ευρώπη εδώ και αιώνες, αλλά διαδεδομένοι στην Αμερική, την Αυστραλία και τη Νότια Αφρική. Αυτά τα φυτά αποτελούν μέρος της οικογένειας Rutaceae. τα πιο καλλιεργημένα είναι μέρος του γένους Citrus, (Orange, Lemon, Mandarin, Grapefruit, Cedar, Mandarancio), άλλα καλλιεργημένα γένη είναι Fortunella (Kumquat) και Poncirus (Trifoliate orange). Αυτά τα φυτά υβριδοποιούν φυσικά, είναι επομένως πολύ δύσκολο να καταλάβουμε ποια είναι τα αρχικά γένη και τα υβρίδια που γεννήθηκαν κατά τη διάρκεια των αιώνων, σε πολλές περιπτώσεις υπάρχουν αντιφατικές απόψεις. στην καλλιέργεια υπάρχουν πολυάριθμα υβρίδια που δημιουργούνται από τον άνθρωπο, όπως ο Mapo, ένας σταυρός ανάμεσα στο Mandarin και το Grapefruit, με μικρές διαστάσεις, φλούδα πράσινου χρώματος και γλυκό και πικρό πολτό. οι κλημεντίνες είναι μεταξύ των πιο διαδεδομένων υβριδίων, που γεννήθηκαν από τη διάσχιση του πορτοκαλιού με το μανταρίνι.
Πολλά εσπεριδοειδή που χρησιμοποιούνται συνήθως από εμάς είναι υβρίδια αρχαίας προέλευσης, υβριδοποιήθηκαν περαιτέρω κατά τη διάρκεια των αιώνων για να αποκτήσουν πιο ζουμερά φρούτα ή με μια λεπτότερη φλούδα: Λεμόνι, Citrus x limon; Πορτοκάλι, Citrus x Sinensis. το Γκρέιπφρουτ, το Citrus x paradisi. Επίσης, το Mandarin φαίνεται να είναι ένα πολύ αρχαίο υβρίδιο, Citrus x nobilis, αν και ορισμένοι συγγραφείς το θεωρούν είδος είδος, Citrus nobilis.
Τα αρχικά διαπιστωθέντα είδη είναι περίπου δέκα, θυμόμαστε τα Pummelo, Citrus maxima, ένα πολύ μεγάλο εσπεριδοειδές, με ελαφρώς ξινή γεύση, δύσκολο να βρεθεί στην ιταλική αγορά. το Κέδρος, το Citrus medica; το Mandarancio, Citrus reticulata. το Poncirus trifoliata.

Λίγη ιστορία



Τα εσπεριδοειδή καλλιεργούνται στην Ιταλία, ιδίως στην ύπαιθρο της Σικελίας και της Καλαβρίας, αλλά και στη Λιγουρία (όταν οι καλλιέργειες της Λιγουρίας ήταν πολύ πιο εκτεταμένες από σήμερα, συχνά εγκαταλείφθηκαν για να δημιουργηθούν χώροι για καλλιέργειες τεμαχισμένων λουλουδιών) και σε μικρές περιοχές στη λίμνη του Garda (Λεμόνια · οι καλλιέργειες της λίμνης Γκάρντα έχουν αφήσει τα λεμονιέρες στην επικράτεια: τα θερμοκήπια που χρησιμοποιήθηκαν κάποτε για αυτή την καλλιέργεια). Φαίνεται ότι το λεμόνι έχει καλλιεργηθεί στην Ιταλία από τους ρωμαϊκούς χρόνους, αλλά όχι με ευρύτατο τρόπο. ήταν οι Πορτογάλοι που εισήγαγαν την καλλιέργεια πορτοκαλιού στη Μεσόγειο, το 1500, στην πραγματικότητα σε πολλές ιταλικές διαλέκτους με τον όρο Portogal ή την Πορτογαλία, σημαίνει Πορτοκάλι. Σήμερα, αυτά τα φρούτα καλλιεργούνται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. στην Ευρώπη ο μεγαλύτερος παραγωγός είναι η Ισπανία, ακολουθούμενος από την Ιταλία. Αυτοί οι καρποί είχαν μεγάλη επιτυχία με την πάροδο του χρόνου, δεδομένου του ζουμερού και γλυκού πολτού και της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και σάκχαρα.
Αυτά καταναλώνονται κυρίως ακατέργαστα, αλλά και γλυκά, ή σε μαρμελάδα.
Τα εσπεριδοειδή χρησιμοποιούνται επίσης από τη βιομηχανία τροφίμων για την παρασκευή χυμών και ποτών. αλλά και από τη βιομηχανία αρωμάτων, τη φυτοθεραπεία και τη φυτοθεραπεία, όπου χρησιμοποιούνται κυρίως τα δέρματα και οι καρποί.

Έκθεση



Τα εσπεριδοειδή είναι αειθαλή φυτά ασιατικής προέλευσης. στις περιοχές προέλευσης απολαμβάνουν ζεστά και υγρά καλοκαίρια και αρκετά ήπιους χειμώνες, με ελάχιστες θερμοκρασίες γενικά ποτέ κάτω από μηδέν βαθμούς.
Για το λόγο αυτό, η καλλιέργεια στην Ιταλία είναι ευρέως διαδεδομένη μόνο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Τα λεμόνια προτιμούν χειμερινές θερμοκρασίες όχι κάτω από -3 / -4 ° C, άλλα εσπεριδοειδή, όπως το Kumquats, μπορούν να αντέξουν ακόμη πιο δύσκαμπτες θερμοκρασίες κοντά στους -10 ° C.
Προκειμένου να προωθηθεί η αντοχή στο κρύο, είναι δυνατή η μεταμόσχευση εσπεριδοειδών στα φυτά Poncirus trifoliata, ρουστίκ Rutacea με φυλλοβόλα φύλλα: με αυτό τον τρόπο μπορούν να καλλιεργηθούν φυτά Orange ή Mandarin σε περιοχές της Κεντρικής Ιταλίας. Στην πραγματικότητα, η ρωστικότητα ορισμένων φυτών υποδηλώνει μόνο την ελάχιστη θερμοκρασία στην οποία μπορούν να επιβιώσουν: θέλουμε να θυμόμαστε ότι ένα ρουστίκ φυτό μέχρι τους -10 ° C, επιβιώνει χωρίς προβλήματα σε αυτή τη θερμοκρασία μόνο αν φθάσει σταδιακά μετά από μια περίοδο αρκετών εβδομάδων σε χαμηλές θερμοκρασίες ? ένας ξαφνικός παγετός, με απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές ζημιές.
Επιπλέον, τα φυτά που καλλιεργούνται σε ψυχρά κλίματα δεν παράγουν πάντα φρούτα, ή μερικές φορές δίνουν φτωχές ή χαμηλής ποιότητας καλλιέργειες. Ακόμη και στις περιοχές της Σικελίας μπορεί να συμβεί ότι οι ξαφνικές χαμηλές θερμοκρασίες του φθινοπώρου προκαλούν την απώλεια μεγάλου μέρους της συγκομιδής.
Γι 'αυτό και καλλιεργούμε εσπεριδοειδή σε μια ηλιόλουστη και προστατευμένη από τον άνεμο, και εάν ζούμε σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες, ας τους βάλουμε σε ένα δοχείο, ώστε να μπορούμε να τις μεταφέρουμε σε κρύο θερμοκήπιο σε περίπτωση πολύ χαμηλών θερμοκρασιών ή να θυμόμαστε να τις καλύψουμε με μη υφασμένα υφάσματα το χειμώνα.

Εσπεριδοειδή: Καλλιέργεια



Τα εσπεριδοειδή που καλλιεργούνται για φρούτα είναι αειθαλή φυτά. ανθίζουν την άνοιξη και κάποια είδη έχουν μια δεύτερη ανθοφορία στο τέλος του καλοκαιριού ή το φθινόπωρο, τα λουλούδια είναι λευκά και έντονα αρωματικά. τα φρούτα ωριμάζουν το φθινόπωρο και το χειμώνα · υπάρχουν πολλά υβρίδια, με διαφορετικές περιόδους ανθοφορίας και καρποφορίας, έτσι ώστε η παραγωγή να μπορεί να καλύψει πολλούς μήνες. Τα περισσότερα από τα υβρίδια λεμονιών έχουν περισσότερες ανθίσεις ετησίως, έτσι ώστε η παραγωγή λεμονιών να καλύπτει σχεδόν όλο το χρόνο. Επιπλέον, ενώ όλοι οι καρποί των εσπεριδοειδών πρέπει οπωσδήποτε να ωριμάσουν στο δέντρο, διαφορετικά μετά τη συγκομιδή η ωρίμαση σταματά, στην περίπτωση των λεμονιών η ωρίμανση συνεχίζεται και μετά τη συγκομιδή.
Είναι αρκετά εύκολο να καλλιεργούν φυτά. Χρειάζονται μαλακό και μεσαίο πλούσιο έδαφος σε οργανική ύλη, πολύ καλά στραγγισμένο και όχι υπερβολικά αργιλώδες. γενικά δύο τμήματα τύρφης χρησιμοποιούνται, δύο μέρη του εδάφους κήπου και ένα μέρος της άμμου, προσθέτοντας μερικές χούφτες lapillus ή ελαφρόπετρας. Όλα τα είδη, εκτός από το μανταρίνι, δεν έχουν περίοδο ανάπαυσης, επομένως χρειάζονται τακτικά πότισμα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους: πλένουμε άφθονα, αλλά αποφεύγουμε τη στασιμότητα και πάντα περιμένουμε το έδαφος να στεγνώσει καλά ανάμεσα στο πότισμα και το άλλο.
Κάθε 3-4 μήνες προσθέτουμε στο έδαφος κάποια ώριμη κοπριά ή κοκκώδες λίπασμα βραδείας απελευθέρωσης. στην καλλιέργεια εσπεριδοειδών χρησιμοποιείται η σκόνη λούπινου ως βελτιωτικό εδάφους, η οποία φαίνεται να εγγυάται εξαιρετικά αποτελέσματα, προστίθεται στο έδαφος σε ποσότητες μερικών χούφια ανά τετραγωνικό μέτρο, κάθε 3-4 μήνες.